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經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史,作為茶文化和茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展結(jié)晶,茶館業(yè)的經(jīng)營(yíng)也越來(lái)越多元化,雖然茶館的經(jīng)營(yíng)類(lèi)別較多,但受眾群體較小,再加上咖啡、網(wǎng)紅奶茶、果汁等飲品的沖擊,能夠自身盈利并做出口碑的茶館鳳毛麟角。同時(shí),大部分茶館定位偏老齡化,難以吸引年輕人,多以熟客、會(huì)員為主,客流量難以得到保證。而且同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,租金壓力大,如果不加以創(chuàng)新改變將難以生存。
替代飲品的出現(xiàn)、目標(biāo)人群定位狹窄、洋品牌的沖擊導(dǎo)致如今茶館面臨的經(jīng)營(yíng)困境越發(fā)復(fù)雜。尋找消費(fèi)痛點(diǎn)、重新定位目標(biāo)客戶(hù),把消費(fèi)者喜愛(ài)的中國(guó)茶用更智能、時(shí)尚的方式呈現(xiàn)出來(lái)。
共享茶室運(yùn)營(yíng)成本的優(yōu)勢(shì)
目前茶館開(kāi)銷(xiāo)的主要成本是房租和員工工資,24小時(shí)全年無(wú)休的自助茶室可以大大降低人力和管理成本,而且不受時(shí)間限制,可實(shí)現(xiàn)收益大幅增加。當(dāng)然后臺(tái)還是需要少量人力進(jìn)行茶具清洗消毒、茶葉備貨和衛(wèi)生打掃等工作,但少了人員值守、營(yíng)銷(xiāo)的成本,已經(jīng)減輕了很大的成本壓力。
此外,茶室的另一主要特點(diǎn)是“共享”,在選址上完全可避開(kāi)傳統(tǒng)的茶館選址難、選址貴的問(wèn)題。因?yàn)椴恍枰桥R街的店鋪,性?xún)r(jià)比高的辦公區(qū)、寫(xiě)字樓、商業(yè)街附近等都可作為共享茶室的選擇地點(diǎn)。
而且共享茶室是按照小時(shí)來(lái)收費(fèi)的,全年365天24小時(shí)接受預(yù)訂,一個(gè)個(gè)獨(dú)立的小包間充分地體現(xiàn)了時(shí)間價(jià)值,提高了場(chǎng)地的閑置利用率,也極大地減輕了租金的壓力。
另一方面,共享茶室的有著天然的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì),手機(jī)app、公眾號(hào)都可以方便快捷地向目標(biāo)群體實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo);各類(lèi)茶葉也可以在茶室內(nèi)的自助售茶機(jī)中進(jìn)行銷(xiāo)售,不僅節(jié)省了人力的營(yíng)銷(xiāo)成本,也開(kāi)創(chuàng)了新的銷(xiāo)售模式。
結(jié)合顧客的商務(wù)附加需求,也可以提供投影儀、電視投屏、寫(xiě)字板、音響、共享充電寶等設(shè)備,然后單獨(dú)收費(fèi)。可以說(shuō)從顧客從手機(jī)下單到店內(nèi)喝茶、會(huì)談都是全自助的流程,不僅為顧客提供高隱私和安靜的空間,更是方便快捷。(全文圖源網(wǎng)絡(luò) 侵刪)
*有需要了解共享茶室系統(tǒng)的朋友可以咨詢(xún)我。
*小編也是一位資深的軟件技術(shù)宅,關(guān)于軟件開(kāi)發(fā)的問(wèn)題可以咨詢(xún)我。
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